6 adet sonuç bulundu

SEK'Lİ LEZZETLER

Nulla laoreet convallis tellus, nec cursus urna feugiat ac. Ut vel dolor maximus, bibendum sapien ut, feugiat leo. Mauris nec sapien at justo sodales feugiat id suscipit nisi.

Karışık Otlu ve Brokolili Kiş

60 DK

6 KİŞİLİK

ORTA ZOR

MALZEMELER

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet ıspanak
  • 4 yaprak pazı
  • 2 sap cibes otu
  • 2 dal taze soğan
  • 100 g brokoli
  • 4 adet hazır milföy hamuru
  • 400 g SEK Quark Sade
  • 50 g SEK Kaşar Peyniri
  • 3 adet yumurta
  • Tuz, karabiber

NASIL PİŞİRECEKSİNİZ

Brokolileri ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Taze otları temizleyin, yıkayın ve iyice süzün. Daha sonra 1-2 yemek kaşığı zeytinyağında brokoli ile birlikte hafifçe sote edin. Ocaktan alın. Sosu için SEK Quark Sade’yi, yumurtaları, rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosunuz hazırdır. Milföy yaprakları oda ısısında yumuşadıktan sonra tezgahın üzerine, kare olacak şekilde yayın. Uçlarını birleştirip merdane ile açarak tart kalıbınızın içine sığacak şekilde hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamuru tart kalıbına elinizle bastırarak yerleştirin. Hamurun üzerine çatal yardımı ile aralıklarla delin. Çapı 22-25 cm’lik tart hamurunun içini kaplayacak şekilde yağlı kağıt serin, kağıdın üzerine de iki avuç kadar nohut serpin. Böylece hamur fırında pişerken kabarmayacak ve yarı pişmiş bir kiş hamuru elde edeceksiniz. Tart hamuru nu önceden ısıtılmış 180 ºC’ye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından alın ve üzerine sote ettiğiniz sebzeleri yayın, sonra da sosunu dökün. Tekrar sıcak fırına verin. 35-40 dakika pişirin. Fırından alın, ılınınca dilimleyip servis edin.